Ikan Kembung Bumbu Rujak Instan Version

Well instan means its very fast to do,

hehehehe.. yak saya buat ikan bumbu rujak ini pake bumbu instan yang ada di pasar tradisional merk BMM (Bumbu Masak Machmudah) punya varian beberapa bumbu..

rasanya pasti enakk!! :)

bahan :
1/2 kg ikan kembung, siangi

1 bungkus bumbu BMM (Bumbu masak Machmudah)
1 buah tomat merah
2 lembar daun jeruk
minyak goreng secukupnya
100 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
5 buuah cabe rawit

caranya :
1. Goreng ikan kembung hingga kering, tiriskan
2. Tumis bumbu BMM hingga harum, masukkan tomat, daun jeruk, gula, garam air masak hingga berbuih
3. Masukkan ikan dan cabe rawit masak hingga air menyusut
4. Sajikan

Homemade Legit Brownies

This is fit for you who loves very much with chocolate and try it!!brownies ini legit dan sangat terasa coklat karena perpaduan antara coklat bubuk dan coklat blok.. Here we go,

Komposisi Brownies

175  gr Dark Cooking Chocolate

 (i'm using collata DCC) 

110  gr mentega / margarin

2 butir telur 

125 gram gula 

2,5 sdt coklat bubuk (im using van houten)  

100 gram tepung terigu

1/2 sdt vanili buuk

100 gram kacang almond/ tanah sangrai (*optional)

1 sdt kopi (*optional) 

Caranya , 

1. tim coklat, mentega dan gula hingga cair

2. kemudian sementara itu campur terigu, vanila, kopi, coklat bubuk, campurkan ke dalam tim coklat yang sudah meleleh, aduk-aduk hingga tercampur merata 

3. kocok telur kemudian campurkan ke dalam adonan 

4. masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega 

5. panggang sekitar 30-45 menit 

NB : 

- saya pake oven konvesional pasang api semaksimal mungkin 

- permukaan brownies yang telah matang akan mengkilat, 

- jangan memotong brownies yang baru keluar dari oven ya, 

- sehabis memanggang taruh brownies  di udara luar dan jika sudah tidak terlal panas simpan brownies ke dalam kulkas hingga tekstur brownies kokoh 

Hot Noodle Soup/ Mie Kuah Pedas

This one of my favourite!! yes, noodle :) 
Bikin Mie sendiri di rumah sangat mudah, berbekal bumbu dapur yang ada... 
Bisa divariasi dan modif sendiri..
Gurih, manis, pedas jadi satu rasa yang manteb..
Enak dibuat ketika hujan, mendung dan males keluar rumah.. .


Check it out recepy nya: 
1 bks mie kering (bisa apa aja) 
5 butir bawang merah 
3 butir bawang putih 
seujung sendok teh ebi kering
600 ml kuah kaldu (bisa kaldu ayam, sapi, ato seafood) 
Bumbu racikan
di mangkuk lain, buat bumbu penambah di kuah nya ya: 
2 sdt saus sambel 
2 sdt kecap manis 
1 sdt saus tiram
1 sdm saus teriyaki
cabe rawit segenggam tangan kira2 10 buah 
sedikit air untuk mengencerkan 


Pelengkap :
Tomat
Kubis
Kucai / bawang prei


Cara : 
1. Panaskan kuah kaldu, kalo udah mendidih masukin bawang merah, bawang putih, dan sedikit kucai
2. Tuangi bumbu racikan yang telah dibuat, biarkan hingga berbuih mendidih 
3. Masukin tomat dan kubis, aduk2 hingga tomat layu, matikan 
4. rebus mie kering hingga matang 
5. Sajikan di mangkok dan siram kuah, taburi kucai di atas.


NB: bawang goreng bisa ditambahkan buat taburan kuah