Hot Noodle Soup/ Mie Kuah Pedas

This one of my favourite!! yes, noodle :) 
Bikin Mie sendiri di rumah sangat mudah, berbekal bumbu dapur yang ada... 
Bisa divariasi dan modif sendiri..
Gurih, manis, pedas jadi satu rasa yang manteb..
Enak dibuat ketika hujan, mendung dan males keluar rumah.. .


Check it out recepy nya: 
1 bks mie kering (bisa apa aja) 
5 butir bawang merah 
3 butir bawang putih 
seujung sendok teh ebi kering
600 ml kuah kaldu (bisa kaldu ayam, sapi, ato seafood) 
Bumbu racikan
di mangkuk lain, buat bumbu penambah di kuah nya ya: 
2 sdt saus sambel 
2 sdt kecap manis 
1 sdt saus tiram
1 sdm saus teriyaki
cabe rawit segenggam tangan kira2 10 buah 
sedikit air untuk mengencerkan 


Pelengkap :
Tomat
Kubis
Kucai / bawang prei


Cara : 
1. Panaskan kuah kaldu, kalo udah mendidih masukin bawang merah, bawang putih, dan sedikit kucai
2. Tuangi bumbu racikan yang telah dibuat, biarkan hingga berbuih mendidih 
3. Masukin tomat dan kubis, aduk2 hingga tomat layu, matikan 
4. rebus mie kering hingga matang 
5. Sajikan di mangkok dan siram kuah, taburi kucai di atas.


NB: bawang goreng bisa ditambahkan buat taburan kuah